10月28日，在“天地位育”2025赤水河论坛上，新华社中国经济信息社发布《以酒为媒襄盛举文化交融塑未来——携手共筑全球酒业文化生态》报告，系统梳理全球酒业文化交流与产业发展新趋势，系统梳理全球酒业文化交流与产业发展新趋势。“报告”指出，美酒作为文明共通语言，正通过多元交流、需求适配与数智革新，构建开放包容的全球酒业文化生态。
“报告”显示，跨界融合与体验创新成为酒文化传播核心路径。国际酒企通过品鉴会、文化活动搭建交流桥梁，法曼尼国际酒业在法举办200余场白酒品鉴会，七成参与者给予积极反馈。中国酒企加速“出海”，茅台在德国开设体验馆，五粮液联动海外签证中心打造文化空间，川酒“六朵金花”集体亮相巴黎国际酒展，通过鸡尾酒调制、大师班等形式拉近与国际消费者的距离。跨界合作持续升温，古越龙山与华润啤酒联名推出创新产品，茅台、泸州老窖等品牌跨界文创、美食领域，吸引年轻消费群体。
纵观国内酒类消费市场，酒企精准对接多元需求。海外市场通过适配本地餐饮习惯、推出低度产品拓展客群，国内品牌则借助社交媒体、数字藏品等年轻化营销触达新消费群体。数智化转型成为产业升级关键引擎，茅台、洋河等企业构建智能酿造体系，AI技术广泛应用于生产管控、风味研发与个性化定制，推动产业效率与品质双提升。
“报告”强调，全球酒业正进入文化互鉴与技术赋能的深度发展阶段。未来，唯有坚守传统工艺根基，持续推进文化融合与创新实践，才能共同筑牢全球酒业高质量发展的文化生态基石。
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